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沈舒趁着大肠还没有搓好的这段时间炖上了大骨头汤。
然后等大骨头汤的这段时间沈舒又配好了卤包，和宋向暖把其它的猪下水洗干净用另一个锅焯水后盛出，然后进行卤制。
宋向暖问看着面前的猪心猪肝，好奇地问沈舒：“嫂子，咱们做的这个真的能好吃吗？”
沈舒哼了一声，“你别不信，我做的还真好吃，就怕等下你好吃的说不出话。”
这时候的人不知道猪下水的美味是因为他们现在的观念是只要能吃饱饭就行。
至于猪下水，则是因为不会处理，所以做出来难吃，这使很多人认为猪下水不是好东西。
旁边正在弄猪大肠的宋舅舅听见沈舒的话，向来有些威严的脸上忍不住乐呵呵地笑着，“那我们可就等着你的好手艺。”
旁边的陆言东插了句话：“舅舅，您就放心吧，在这方面这是她的拿手绝活。”
这让宋舅舅笑的更大声。
沈舒：......
她通过这段时间算是发现了，宋舅舅看着威严严肃，实际上是个怕老婆还爱笑的人，这把她一开始知道宋舅舅是机关单位工作而产生的滤镜给打破了。
等骨头汤熬的差不多之后，沈舒又放进了冬瓜继续熬，直到冬瓜被熬的软烂沈舒才盛出。
这时候，陆言东他们的猪大肠已经都洗干净被陆言东按照沈舒的安排，切好的同又切了其他的配料，在沈舒的指挥下，陆言东开始学习爆炒肥肠。
宋舅舅他们也没离开，美名其曰是参观学习，实际上是被宋舅妈要求来学习学习，等回到京市之后炒给她吃。
等除了需要卤的一些猪下水没有上桌，其他所有菜上齐之后，众人闻着这味道忍不住吞了吞口水，没想到这猪下水闻着竟然这么美味。
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